テーブルの片づけ、セッティング、お客様のご案内、オーダー、お会計などの業務からスタート。
慣れてきたらお客様とのコミュニケーションを通して相手の好みをくみ取り、お勧めメニューをご提
示したり、お肉の焼き時間のご提案と共に焼き方の技を披露したり。
またお客様だけのメニューを組み立てるなど、
美味しくて感動を与える、楽しいひと時を提供してください。
【店長のサポート業務】
ホール業務に慣れてきたら、店舗営業時の人員配置、アルバイトスタッフの業務指導・シフト管理、
備品発注、売上管理などの店舗運営業務もお任せしていきます。
【業務研修について】
入社後、まず最初に2時間程度のオリエンテーションにて当社やお店のことなどをご説明します。
店舗配属後は、店長または育成担当の先輩が着き、席順やメニューの名前、
備品の配置などから一つずつ丁寧に教えていきます。
飲食店や接客業の経験がなくても1～3か月ほどで一通りの流れを覚えることができます。
〈こんな方にピッタリな環境です〉
店舗運営のノウハウを学びたい方
自分のアイデアを試せる場を探している方
誰かの嬉しそうな顔や、誰かを喜ばすことが好きな方
「独立して自分の店を持ちたい」「将来、海外勤務で活躍したい」など、
なにか夢をお持ちの方
初心者（未経験者）でもチャレンジ意欲の高い方
※外国人や女性の方も活躍している職場です。

〈焼肉ジャンボ　はなれ　料理長：梅木〉
前職は、知らない人はいない有名焼肉店で働いていました。そこはカルビやロースなど王道しか扱ってな
かったのですが、ある日お客様から「ザブトン」てどこですか？って聞かれたんです。それが答えられない
自分が恥ずかしくて…。
そこで、希少部位を扱いっていた「ジャンボ」に食べに来たんです。値段は同じくらいなのに出てくるモノ
が全然違う。この店で学びたい！と思い一念発起し転職しました。前職よりも事業規模は小さいですが、そ
の分自分の意見が通りやすかったり、新商品に関われたり、新しいポジションに抜擢してもらえる面白さが
あります。